MARILAH KENALI KHASIAT MADU???

Madu adalah makanan yang mengandungi zat gizi seperti karbohidrat, protein, asid amino, vitamin, deksrin, mineral, pigmen tumbuhan dan aromatik. Bahkan dari hasil penelitian ahli Gizi dan pangan ,madu mengandungi karbohidrat yang paling tinggi diantara produk ternak lainnya susu, telur , daging, keju dan menterga sekitar (82,3% lebih tinggi) Setiap 100 gram madu murni bernilai 294 kalori atau perbandingan 1000 gram madu murni setara dengan 50 biji telur ayam atau 5,675 liter susu atau 1680 gram daging. Dari hasil penelitian terbaru ternyata zat-zat atau kandungan yang ada didalam madu sangat kompleks iaitu mencapai 181 jenis .

Salah satu keunikan madu adalah kerana madu mengandungi zat antibiotik. Hal ini hasil penelitian Peter C Molan ( 1992), penyelidik dari Department of Biological Sciences, University of Waikoto. Menurutnya, madu terbukti mengandungi zat antioboitik yang aktif melawan serangan berbagai kuman patogen penyebab penyakit. Selain itu juga penyelidik dari Department of Biochemistry, Faculty of Medicine, University of Malaya di Malaysia, Kamaruddin ( 1997 juga menyebut bahawa di dalam madu terkandung zat anti mikrobil, yang dapat menghambat penyakit.

Kandungan Madu

• Madu memiliki komponen kimia yang memiliki efek koligemik iaitu asetilkolin berfungsi untuk melancarkan peredaran darah dan mengurangkan tekanan darah. Gula yang terdapat dalam mabu akan terserap langsung oleh darah sehingga menghasilkan energy secara cepat bila dibandingkan dengan gula biasa.
  
• Disamping kandungan gulanya yang tinggi (fruktosa 41.0 %, glukosa 35%, sukrosa 1.9%) madu juga mengandungi komponen lain seperti pelbagai enzim pencernaan.
  
• Disamping itu, madu juga mengandungi pelbagai vitamin seperti vitamin A, B1, B2, mineral seperti kalsium, natrium, kalium, magnesium besi,juga garam iodine bahkan radium. Selain itu, madu juga mengandungi antibiotik dan berbagai asid organik seperti asam malat, tartarat, sitrat, laklat dan oksalat. Kerana itu madu sangat tinggi sekali khasiatnya.
  

Jenis-Jenis Madu

• kualiti madu umumnya ditentikan dari asal bunga seperti Mix Flower (Aneka bunga hutan), madu bunga kelengkeng, madu bunga kopi, madu bunga rambutan, madu bunga kopi, madu bunga kapuk dan sebagainya.
  
• Berdasarkan maklumat penyelidikanmadu yang termanis berasal dari ektar bunga rambutan (Nephelium lappaceum).
• Berdasarkan penyelidikan yang telah dijalankan oleh para ahli dalam bidang Biologi, kimia dan kedoktoran ,ternyata madu memiliki manfaat dan khasiat yang banyak bagi kehidupan manusia.

sumber: internet.